2021年10月11日
【AH文京白山】秋の気配を感じるお花やお食事を通して、四季の移ろいを感じていただければと思います。
2021年9月21日、東京都文京区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム文京白山では、恒例となりました屋上庭園でのガーデニングを行いました！
今回も、季節のお花をご入居者と一緒に飾りつけました♬
「コスモス」「サルビアミラージュ」「りんどう」「菊」を植えました♬
毎回お花については、ご入居者皆さまに「この季節はどんなお花が良いですか？」とお伺いします。
更に、お花屋さんへ屋上庭園の形状を伝え、初心者でも育てやすく、生命力が強いお花を選定してもらいます。
「リンドウ」は、古くから薬草として親しまれていたそうです。
「サルビアミラージュ」は、触るとすっきりとした爽やかな香りがします☆
もともと植えていた「百日紅」の花があと少しで咲きそうです！
皆さま、「立派に育てば良いわね。」「楽しかったです。ありがとう。貴重な経験でした。」「またいつでも誘ってください。」と仰っておりました！
18世紀頃に中国からヨーロッパに渡った「菊」ですが、当時は人気がありませんでした。ですが、19世紀後半に日本の「古典菊」がヨーロッパに紹介された途端に、一気に人気が出たようです。
その後、特にイギリスでの菊の栽培が盛んになり、そこで品種改良が進みました。驚くことに、最初に品種改良をしたのは日本ではなかったんですね！
9月23日には、お月見レクを行いました♬
今年の十五夜は9月21日（火）でしたが、レクリエーションとして23日に実施しました。
お月見と言えば「月見団子」♬「白玉粉」と「豆腐」を使った食べやすい月見団子を作りました！
ケアスタッフ松浦、ケアマネージャー中野、お菓子作りが得意な事務スタッフ工藤で作りました！
今年の目玉は「みたらし団子」だそうです！団子はもちろん、みたらしも全て手作りですよ♬
今年、一番人気だったお味は・・・！？
ふわもち食感の団子ができました♬味は「みたらし」「あんこ」「きな粉」の3種類です！
ご入居者皆さまには3種類から選んでいただきました！結果、一番人気は「きな粉」でした！
嬉しかったのは「いつも色々工夫してくれてありがとう。」というお言葉です。
このお言葉が、「次も頑張るぞ！」とスタッフを支えてくださっています☆
9月23日の昼食は、「秋分の日ランチ」でした♬
★吹き寄せずし
★豚汁
★冬瓜の蟹あんかけ
★青菜と春菊の白和え
★フルーツ
吹き寄せずしには「紅葉人参」「銀杏」が入っており、蒸しエビとイクラも合わせました☆秋の紅葉を連想させるお食事となりました。豚汁は、みそと具材の甘みのある味で、体中にしみわたる美味しさでした♬ご入居者からは、「きれいなお寿司ね。」「豚汁も良い味が出ているわ。」といった感想を伺うことができました☆
